Pão Irlandês

Porções	Tempo Preparação
10fatias	1hora

Porções	Tempo Preparação
10fatias	1hora

Ingredientes

Instruções de preparação

Peneire os ítems sólidos (bicarbonato, sal, farinha de trigo) em um recipiente. Feito isso, misture e faça um buraco no centro para receber boa parte do buttermilk. A intenção é que a massa fique macia porém sem ficar encharcada de leite (buttermilk). Caso necessário, se você notar que a massa nao está macia, despeje o restante do leite.
Sove a massa de forma delicada e como referência, molde a massa com o formato de uma bola de baseball, para ser posta em um refratário já bezuntado com óleo.
No topo da massa, faca um corte superficial, com formato de cruz.
Em um forno pré-aquecido a 220 graus, coloque o refratário com a massa e deixe ficar por cerca de 20 a 30 minutos, ou até ficar corado. Para dar um gostinho a mais, quando o pão já estiver começando a ficar mais consistente, passe manteiga derretida no topo.

Notas da Receita

Caso sua cidade não tenha o buttermilk, uma dica é adicionar meio suco de um limão a cada 100 ml de leite comum e deixar talhar por cerca de 10 minutos.
Uma dica para saber se o pão já está pronto é espetar um palito de dente e ver se o miolo já está cozido. Se já estiver cozido e o topo já estiver também corado, significa dizer que já está prontíssimo!